Phòng ngừa và giảm cân hiệu quả.

Tất cả các phương pháp hỗ trợ khác như dùng thuốc, tâm lý liệu pháp, thay đổi hành vi,... đều nhằm vào 2 mục tiêu này.

Ăn kiêng là biện pháp có tính cách quyết định nhất đến kết quả giảm cân. Không cần giảm số bữa ăn trong ngày, thậm chí phải ăn nhiều bữa hơn so với một người bình thường, nhưng số lượng thức ăn trong mỗi bữa chỉ bằng 1/3 – 1/4 so với bữa thông thường, và phải ưu tiên chọn các thức ăn ít năng lượng nhưng đủ dưỡng chất như rau, trái cây không ngọt, đậu hũ, đậu đỗ, thịt gà vịt, cá nạc, sữa không béo,… thay vì các thức ăn béo và ngọt vốn nhiều năng lượng nhưng không đủ vi chất.

Một trong những vấn đề làm chuyện ăn kiêng trở nên khó khăn và kém hiệu quả nhất là chuyện khó kiểm soát được lượng chất béo dùng trong chế biến thức ăn khi ăn cơm trưa văn phòng hoặc ăn uống bên ngoài, mà chất béo là chất cung cấp năng lượng cao nhất trong tất cả các dưỡng chất (1g chất béo cho đến 9kcalo trong khi 1g chất bột hay chất đạm cho 4kcalo, 1g cồn cho 7kcalo).

Hoạt chất orlistat có tác dụng làm giảm hấp thu chất béo từ thức ăn và thải ra ngoài qua đường phân là một cách hạn chế bớt mối nguy cơ này. Dùng đường ăn kiêng thay đường thường nếu thức ăn và đồ uống cần vị ngọt. Cần cảnh giác tối đa với các loại trái cây có vị ngọt và những món ăn vặt nhỏ bé như khoai tây chiên, đậu phộng da cá, bánh snack,… Lượng nước lọc tối thiểu cần là 2,5 lít/ngày. Đừng bao giờ ăn sát giờ đi ngủ, ăn chỉ vì thói quen khi vẫn chưa thực sự thấy đói, luôn tự nhắc mình về việc mình đang cần giảm cân,… là các liệu pháp về hành vi và tâm lý nên được tập thành thói quen hàng ngày.

Vận động là phần không thể thiếu trong chương trình giảm cân, mặc dù thực chất thì vận động tiêu hao năng lượng không nhiều so với ăn uống. Chạy bộ liên tục 2 giờ tiêu hao 250kcalo, chỉ bằng 1/3 tô phở ta vẫn thường ăn sáng! Dù vậy, vận động sẽ giúp các cơ săn chắc, làm giảm tụ mỡ ở các mô lỏng lẻo đồng thời làm tăng sử dụng chất béo thừa trong cơ thể. Nên tập luyện thường xuyên hàng ngày vừa với sức khỏe của chính mình, đồng thời gia tăng vận động thể chất như đi bộ, làm vườn, nấu ăn,… thay vì xem tivi, đọc báo hay lướt net!

Giảm cân là chuyện cả đời, chứ không phải chuyện ngày một ngày hai, vì vậy, điều quan trọng nhất là tập cho bằng được cách ăn uống và tập luyện đến mức những điều này trở thành thói quen và tính cách của chính mình. Tập một thói quen tốt bao giờ cũng khó khăn, nhất là khi thói quen này đi ngược lại với bản năng. Thế nhưng, khó không phải là không thể. Chỉ là chúng ta có thuyết phục được chính mình tận dụng mọi cơ hội để đẹp và khỏe không?

ThS. BS. Đào Thị Yến Phi

Trưởng Bộ Môn Dinh Dưỡng

ĐH Y Khoa Phạm Ngọc Thạch

Chuyên mục được thực hiện với sự hỗ trợ của nhãn hàng Orlistat STADA