Tự làm khoai tây chiên giòn
Món khoa tây chiên giòn khác lạ, ngon miệng

Tự làm khoai tây chiên giòn

Thứ Sáu, ngày 02/09/2011 10:45 AM (GMT+7)

Vàng rộm, thơm ngon, bắt mắt là cảm giác khi thưởng thức món ăn tự làm này. Các mẹ hãy cùng học tập chiêu của bạn Bích Ngọc đầu bếp "vườn" tài ba gửi về cho Eva này nhé.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

A. Nguyên liệu:

Tự làm khoai tây chiên giòn - 1

1. Khoai tây
2. Hành khô
3. Tỏi
4. Hành hoa
5. Thịt băm
6. Cà rốt hoặc cần tây, có thể cho loai rau củ khác vào miễn và hợp vị với khoai tây
7. Trứng gà
8. Bột cà mỳ
9. Dầu ăn.
10. Muối
11. Bột nắng (nếu có)

Tự làm khoai tây chiên giòn - 2

B. Cách làm:

1. Khoai tây rửa sạch, không gọt vỏ, cắt nhỏ, luộc cho chín mềm. Khi luộc có cho thêm chút muối. Vớt ra xay hoặc nghiền nhuyễn ra. Đừng đổ nước đi.

2. Trong lúc đun khoai tây, tranh thủ băm nhuyễn hành khô và tỏi, cắt nhỏ hành hoa, băm thịt ướp gia vị cho ngấm, cà rốt bào nhỏ hoặc thái chỉ; trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Tự làm khoai tây chiên giòn - 3
Phi hành cho thơm rồi cho thịt và một chút gia vị vào đảo đều tay

Tự làm khoai tây chiên giòn - 4
Cho tiếp cà rốt vào đảo đều

3. Cho hành khô và tỏi vào phi thơm với dầu nóng già rồi cho thịt băm đã ướp vào, rồi cho thêm cà rốt, hành hoa và nêm thêm muối nếu nhạt, đảo đều.

4. Cho nước luộc khoai tây (còn ấm) (cùng bột năng - nếu có) vào đảo cho đến khi hỗn hợp quyện và săn lại, nước bốc hơi.

Tự làm khoai tây chiên giòn - 5

5. Đổ hỗn hợp trên và lòng đỏ trứng đánh quyện vào bát khoai tây nghiền và trộn đều

6. Viên hỗn hợp thịt khoai tây giống viên chả băm hoặc như miếng nem.

Tự làm khoai tây chiên giòn - 6

7. Quét lớp mỏng lòng trắng trứng lên hỗn hợp rồi lăn rắc qua bột cà mỳ rồi cho vào chảo dầu nóng già cho đến khi hỗn hợp khoai tây thịt băm vàng đều là được. Để ráo dầu thì để lót lớp giấy nến nhằm hút dầu.

Tự làm khoai tây chiên giòn - 7
Sản phẩm của bạn Bích Ngọc nhé cả nhà

Bích Ngọc (Eva.vn)
(1091 bình chọn, 6/10 điểm)
Thông tin doanh nghiệp
Những điều mẹ nên nhớ khi cho bé ăn dặm Những điều mẹ nên nhớ khi cho bé ăn dặm
Dưới đây là một số điều mẹ cần lưu ý khi cân bằng dinh dưỡng...
Chọn mua địu an toàn và tiện lợi Chọn mua địu an toàn và tiện lợi
Chọn địu tùy theo chiều cao, cân nặng của bé, nên chọn loại...
Mách mẹ cách chọn nôi, cũi cho bé ngủ ngon Mách mẹ cách chọn nôi, cũi cho bé ngủ...
Một trong những yếu tố quyết định sự phát triển cân bằng của...
Xe chòi chân hay xe ba bánh tốt hơn? Xe chòi chân hay xe ba bánh tốt hơn?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại xe đạp trẻ em....
Chào thứ 7 may mắn với Deca.vn (Số thứ 3) Chào thứ 7 may mắn với Deca.vn (Số thứ...
Đón thứ 7 may mắn với 15 vị khách được tặng mã giảm giá...
Shop Vân An khuyến mãi 10% các loại sữa trẻ em Shop Vân An khuyến mãi 10% các loại sữa...
Mừng khai trương gian hàng mới trên Deca.vn, Shop Vân An...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Tự làm khoai tây chiên giòn


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, giong hat viet nhi 2014, buoc nhay hoan vu nhi
X
CNT2T3T4T5T6T7