Mua ốc bươu vàng về kho nghệ
Món ốc bươu vàng nấu cà (Ảnh minh họa)

Mua ốc bươu vàng về kho nghệ

Thứ Năm, ngày 29/11/2012 05:00 AM (GMT+7)

Ốc bươu vàng giá siêu rẻ, lại còn chế biến được nhiều món ăn ngon và lạ miệng nữa.

Hàng ngày, bạn sẽ biết các thông tin về giá cả thực phẩm tại Eva.vn. Mời chị em cùng tham khảo.

Ốc bươu vàng vẫn luôn được cho là loài vật có hại với mùa màng, nhưng nếu biết cách chế biến thì nó lại trở thành một món ăn khá ngon. Tại một số quán nhậu thì món ốc biêu vàng còn được xếp vào hàng “đặc sản” nữa. Nghe có vẻ hơi buồn cười, nhưng nếu các mẹ một lần ăn thử món ốc này thì đảm bảo sẽ không thể “khinh thường” nó được nữa.

Hôm nay nấu gì?

- Bữa sáng: Xôi hạt dẻ.

- Bữa trưa: Lưỡi lợn luộc, canh bí đao. Tráng miệng: hồng.

- Bữa tối: Ốc bươu xào khế, cật heo xào thập cẩm, canh rau ngót nấu lòng gà. Tráng miệng: ổi.

Thường thì mùa hè ốc bươu vàng nhiều hơn mùa này, tuy nhiên đáp ứng nhu cầu của thị trường nên hiện nay có nhà còn nuôi cả ốc bươu vàng để bán. Loại ốc này sinh sản rất nhanh nên giá cũng khá rẻ. Vì khâu sơ chế ốc bươu vàng hơi lâu và không phải ai cũng biết cách sơ chế (nếu không biết cách thì ăn sẽ bị ngứa) nên người bán hàng đã “tâm lý” làm sẵn ốc rồi mới đem bán.

1 lạng thịt ốc bươu vàng có giá 7.000 đ. Giá như vậy là quá rẻ rồi, bởi vì ốc này chỉ còn nguyên phần đầu, còn vỏ, phần đuôi thì đã bỏ hết đi. Hơn nữa người ta còn phải tỉ mỉ mổ từng con ốc ra để cắt bỏ phần tật ốc (dạ dày ốc). Nói chung là để có được 1kg thịt ốc thì cũng phải mất đến 8 – 9 kg ốc.

Ốc bươu vàng sau khi mua về các mẹ phải rửa lại thật kỹ cho sạch nhớt trước khi chế biến. Chỉ cần bóp với muối hạt rồi rửa bằng nước lạnh, cứ làm đi làm lại như vậy vài lần đến khi cảm thấy thịt ốc hết nhớt là được. Sau khi rửa sạch thì các mẹ có thể đem đi chế biến thành các món ăn được rồi. Tùy theo khẩu vị mà các mẹ có thể chế biến món ốc bươu nấu chuối đậu, ốc bươu xào xả ớt, xào cốt dừa, xào khế hoặc ốc bươu kho nghệ…

Mua ốc bươu vàng về kho nghệ - 1

Món ốc bươu vàng xào chuối xanh (Ảnh minh họa)

Mình thì lại thích và hay làm món ốc bươu kho nghệ nhất. Cách làm đơn giản và cũng không tốn thời gian lắm đâu. Đầu tiên ốc bươu mua về mình cắt đôi những con to rồi đem rửa sạch. Tiếp theo mình phi thơm tỏi rồi đổ thịt ốc vào xào săn cùng với gia vị. Mình đổ tiếp nước nghệ cùng với một chút nước trắng vào chảo ốc đã xào, thêm gia vị mắm, muối, mì chính, đường cho vừa miệng rồi đun nhỏ lửa tới khi nước chỉ còn sền sệt là được.

Món này ăn nóng ngon hơn ăn nguội. Khi ăn nên ăn kèm với rau sống, dưa chuột, khế chua hoặc chuối xanh… để cho đỡ ngán. Món ốc bươu kho nghệ này đảm bảo sẽ rất ngon và lạ miệng.

Mình mua thêm thực phẩm cho cả ngày. Đi vòng một lượt chợ thì mình nhận thấy nhìn chung giá thực phẩm hôm nay cũng không có gì biến động. Mình mua 1 bộ lòng gà về nấu canh với rau ngót, 3 lạng lưỡi lợn về luộc, còn nước luộc thịt thì mình định nấu canh bí đao. Lòng gà giá 7.000 đ/bộ, lưỡi lợn giá 13.000 đ/lạng, bí đao 11.000 đ/kg, rau ngót giá 4.000 đ/mớ. Rau dạo này có vẻ già và mớ không được to lắm, nếu nhà mẹ nào có 3 người lớn thì có lẽ phải mua 2 mớ rau ngót mới đủ một bữa được.

Kết thúc buổi đi chợ, chúc các mẹ nấu ăn ngày càng ngon cùng Bếp Eva nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm giá một số loại thực phẩm khác tại đây:

Tên thực phẩm Giá Tên thực phẩm Giá
Củ cải đường 7.000 đ/nửa kg Sò huyết 44.300 đ/nửa cân
Bầu 1.300 đ/nửa cân Ngao vàng 18.000 đ/nửa cân
Bí đao 7.300 đ/nửa cân Tôm sú 142.500 đ/nửa cân
Giá đỗ 5.300 đ/3 lạng Hàu sống 43.900 đ/kg
Cà tím tròn 10.300 đ/nửa cân Nghêu 28.900 đ/kg
Quả sấu 49.900 đ/kg Hải sâm 41.900 đ/2 lạng
Cà chua 7.200 đ/3 lạng Thịt bắp ngựa 224.900 đ/kg
Cải thảo 12.200 đ/kg Thịt đùi đà điểu 84.700 đ/kg
Đậu bắp 11.600 đ/3 lạng Thịt bê 46.800 đ/3 lạng
Ớt đỏ 37.900 đ/kg Thăn bò cắt lát 69.000 đ/3 lạng
Su hào 12.500 đ/kg Tim heo 235.900 đ/kg
Ngô ngọt 20.200 đ/kg Cật heo 35.000 đ/2 lạng
Cải ngọt 6.800 đ/nửa kg Nạc thăn heo 120.900 đ/kg
Rau ngót 7.000 đ/mớ Ba chỉ 99.500 đ/kg
Khoai lang tím 19.900 đ/kg Thăn bò 67.500 đ/3 lạng
Cải làn 7.100 đ/nửa cân Bắp bò L1 226.900 đ/kg
Chanh 31.700 đ/lạng Thịt bò xay 50.000 đ/3 lạng
Chuối tiêu vàng 11.500 đ/kg Tai heo 126.000 đ/kg
Củ dền 23.900 đ/kg Thịt thỏ còn da 171.900 đ/kg
Nho đen Chile 156.000 đ/kg Đùi dê có xương 369.900 đ/kg

(Nguồn: Disieuthi)

Xu Ka

Các món ngon cùng Bếp Eva:

Mua ốc bươu vàng về kho nghệ - 2

Ốc nấu chuối đậu

Mua ốc bươu vàng về kho nghệ - 3

Ốc mít xào me

Mua ốc bươu vàng về kho nghệ - 4

Ốc mít xào chua cay

Mua ốc bươu vàng về kho nghệ - 5

Bún ốc riêu cua

Mua ốc bươu vàng về kho nghệ - 6

Mẹo luộc ốc ngon

Mua ốc bươu vàng về kho nghệ - 7

Ốc hấp lá gừng

(1055 bình chọn, 7/10 điểm)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Thông tin doanh nghiệp
Khuyến mãi 40% đồ chơi Ecoiffier duy nhất trong 1 ngày! Khuyến mãi 40% đồ chơi Ecoiffier duy...
Bạn có thể mua sản phẩm đồ chơi Ecoiffier nổi tiếng của Pháp...
Những điều mẹ nên nhớ khi cho bé ăn dặm Những điều mẹ nên nhớ khi cho bé ăn dặm
Dưới đây là một số điều mẹ cần lưu ý khi cân bằng dinh dưỡng...
Chọn mua địu an toàn và tiện lợi Chọn mua địu an toàn và tiện lợi
Chọn địu tùy theo chiều cao, cân nặng của bé, nên chọn loại...
Mách mẹ cách chọn nôi, cũi cho bé ngủ ngon Mách mẹ cách chọn nôi, cũi cho bé ngủ...
Một trong những yếu tố quyết định sự phát triển cân bằng của...
Xe chòi chân hay xe ba bánh tốt hơn? Xe chòi chân hay xe ba bánh tốt hơn?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại xe đạp trẻ em....
Chào thứ 7 may mắn với Deca.vn (Số thứ 3) Chào thứ 7 may mắn với Deca.vn (Số thứ...
Đón thứ 7 may mắn với 15 vị khách được tặng mã giảm giá...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mua ốc bươu vàng về kho nghệ


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, giong hat viet nhi 2014, buoc nhay hoan vu nhi
X
CNT2T3T4T5T6T7