Cà ri đậu phụ, hãy thử một lần nhé!

1.    Nguyên liệu

-    Đậu hũ 2 khối
-    Hành tây củ vừa nhỏ thái nhỏ
-    Gừng tỏi xay nhuyễn 1 muỗng canh
-    1 muỗng canh bột thì là
-    1 muỗng cà phê bột ớt
-    1 muỗng canh cà chua xay nhuyễn
-    Nước sốt cà chua 1 muỗng canh
-    Bột cà ri 1 muỗng canh
-    2 muỗng canh sữa
-    Kem đặc
-    Dầu ăn 3 muỗng canh
-    Muối
-    Rau mùi tươi, khô đều được

2.    Cách làm cà ri đậu phụ

Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo

Bước 2: Cho đậu thái miếng vào chiên vàng nâu.

Bước 3: Vớt đậu ra giá và để sang bên cho ráo dầu.

Bước 4: Cho hành vào chảo phi thơm vàng.

Bước 5: Cho gừng tỏi xay nhuyễn vào đảo đều cùng.

Bước 6: Cho bột cà ri, ớt bột, muối vào trộn đều trong vòng 30 giây.

Bước 7: Cho bột cà chua, nước sốt cà chua vào chảo đảo cùng, trộn đều và thêm sữa.

Bước 8: Hạ nhiệt thấp và nấu thêm khoảng 5 phút nữa, rắc rau mùi khô lên trên

Bước 9: Mở nắp chảo, thêm đậu hũ đã chiên vào, đổ kem lên trên, trộn đều trên lửa nhỏ khoảng 3 phút.

Múc món ăn ra bát hoặc đĩa và trang trí bằng lá rau mùi tươi. Món này ăn khi còn nóng rất ngon đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà ri đậu phụ nhé!